99 – 48- delig?

Minimalism is asking why before you buy

Los van het nut en het doel van het leven zoeken houd ik me ook gewoon nog met andere dingen bezig. Voorbeeld; hoeveel bestek gebruikt een mens?

Wat een vraag he? Het huis komt eraan en ik wil gewoon geen kasten vol met ongebruikte spullen. Ja koop hier uw 48-delige bestekset. Met daarin van alles even veel? Maar hoe dan? Misschien gekke gedachte maar ik gebruik toch op een dag meer vorken dan ontbijtlepeltjes? Of 6 soepkommen en 6 gewone borden? Maar hoezo? Ik wil gewoon die borden en misschien maar 2 kommen.

Maar even Madelon, dit begrijp je verkeerd. Dit zijn er 6, voor 6 mensen in een gezin. Juist, dat betekend dus dat ik na elke maaltijd moet afwassen en van alles dus maximaal 2 heb? Dat werkt toch niet? En dan kan de vaatwasser ook uit mijn keukenontwerp vandaan halen.

Ja je zal maar tijd hebben om je hier mee bezig te houden he? Ik zie het alweer weer voor me straks stapels met spullen die ik niet zal gebruiken of nodig heb. Nee dit keer ga ik niet met die 24 bananendozen over waarvan er dan 16 in de berging komen, gewoon niet!

26 – Eating outside

Good food is a good mood – VT wonen

Vandaag ging ik voor het eerst tijdens mijn ‘vegan uitdaging’ buiten de deur eten. Allereerst had ik besloten om samen met een vriendin bij een vegan restaurant te eten, want dan kon het tenminste niet fout gaan! Eenmaal daar aangekomen, menu even bewonderd en was het toch een soort eng. Zat niemand in die zaak en hele vage namen op het menu. Oké dan maar naar ons vertrouwde tentje. Ik schrijf dit overigens niet om reclame voor hen te maken, maar gewoon omdat ik het een chille tent vind.
We gingen naar Woodstone, lekker!! Maar ik had nog nooit naar de tekentjes op de kaart gekeken . Laat staan dat ik wist of ze iets voor mij zouden hebben.  Op het menu werd zowel aangegeven wat vegetarisch was als veganistisch.  Hoe fijn! Na alles te lezen, bleven er 4 veganistische gerechten over,twee pizza’s en twee salades. Waar we uiteindelijk beide voor de Winterse salade kozen. Bestaande uit; parelgort (?) , geroosterde pastinaak, rode biet, lauw warme portabello, walnoten, truffeldressing, rucola en kikkererwtenchips. WAT? Daar had je me, kikkererwtenchips, zou dit de oplossing zijn voor mijn verslaving?
We bestelde de salade en die kwam er leuk opgemaakt aan bij de tafel! Snelle bediening ook trouwens, heel fijn! De salade was lekker, maar wat ik merkte is dat ik naar mijn gewoontjes toch iets van vlees mistte, zat uiteindelijk wel gewoon goed vol. de Parelgort was ook best oke, we hadden het van te voren even uitgezocht, maar ja prima! De kikkererwtenchips was heel relax, we wilde weten of ze het zelf maakte maar helaas, maar misschien kan ik er wel achter komen waar het te halen is of hoe het te maken is.
Al met al heel relax dat zij netjes aangeven op de kaart, hoe of wat. Dat maakt het voor mij, maar voor iedere veganist toch een stuk relaxter om uit eten te gaan. Ik had graag een iets betere foto willen maken maar met mijn iets wat verouderde telefoon is dat niet helemaal gelukt.

20 – Vegan^3

Why the hell does this have milk in it? – Every vegan ever

Ja daar gingen we weer. Op zondag ontbijt ik ongeveer nooit omdat ik meestal nog in mijn bed lig tijdens de ontbijt uren. Vandaag was dat net zo dus het eerste wat ik vanochtend at was een zelfgemaakte fruitsalade. Niks bijzonders, gewoon allemaal fruit in een bak en klaar!
Voor vandaag stond op het weekmenu, ontbijt repen maken. Het recept was vrij eenvoudig. Alleen wat natriumbicarbonaat is ben ik nog niet achter. Dus dat ging zonder dat spulletje in een bak. Moest ook maar 1/4 theelepel van in, dus zoveel verschil kon dat niet maken. Eigenlijk heel eenvoudig alle droge producten door elkaar heen gooien, het een en ander vervangen omdat ik niet alles in huis had. Goed mengen, cranberry sap erbij en hup in de schaal in de oven. 30 min! Hele huis rook ernaar, heerlijk!  En hoe het proeft? Ja heerlijk, volgende keer even wat minder rietsuiker erin, zodat het minder zoet is maar super fijn gerecht! En heb dus alvast ontbijt voor de komende dagen!

De rest van de dag lekker relax, wat uitzending gemist gekeken. Naturel chips is ook vegan, zover ik dat heb kunnen uitpluizen, dus hoe relax is dat!
Voor het avondeten hebben we pizza’s gemaakt. Met een bloemkoolbodem, had niet hele positieve gedachtes hierbij, maar echt lekker. Soort crunchy. Prima te eten. Eentje met pesto (zelfgemaakt), tomaat, champignon, ui, tomatensaus, paprika. De andere met fake shoarma, tomatensaus, ui, champignon en paprika. Beide serieus lekker! Ja tot nu toe bevalt me dit ‘soort’ eten goed, kost wat meer tijd, ook omdat het allemaal vrij nieuw is maar ja het is best chill! Heb nog niet echt honger gehad. Heb wel vannacht gedroomd over een kaas/worstplankje met nog slierten parmaham, dus ik ben er meer mee bezig dan ik had verwacht. De hoofdpijn is weg, heel relax.