99 – 48- delig?

Minimalism is asking why before you buy

Los van het nut en het doel van het leven zoeken houd ik me ook gewoon nog met andere dingen bezig. Voorbeeld; hoeveel bestek gebruikt een mens?

Wat een vraag he? Het huis komt eraan en ik wil gewoon geen kasten vol met ongebruikte spullen. Ja koop hier uw 48-delige bestekset. Met daarin van alles even veel? Maar hoe dan? Misschien gekke gedachte maar ik gebruik toch op een dag meer vorken dan ontbijtlepeltjes? Of 6 soepkommen en 6 gewone borden? Maar hoezo? Ik wil gewoon die borden en misschien maar 2 kommen.

Maar even Madelon, dit begrijp je verkeerd. Dit zijn er 6, voor 6 mensen in een gezin. Juist, dat betekend dus dat ik na elke maaltijd moet afwassen en van alles dus maximaal 2 heb? Dat werkt toch niet? En dan kan de vaatwasser ook uit mijn keukenontwerp vandaan halen.

Ja je zal maar tijd hebben om je hier mee bezig te houden he? Ik zie het alweer weer voor me straks stapels met spullen die ik niet zal gebruiken of nodig heb. Nee dit keer ga ik niet met die 24 bananendozen over waarvan er dan 16 in de berging komen, gewoon niet!

41 – Kind of a che(e)at(s)(e) day.

Sweet dreams are made of cheese, who am i to dis a brie.

Een maand voorbij, toen ik hieraan begon dacht ik, zodra ik klaar ben plan ik meteen een cheat day in. Of stop ik er gewoon mee want een maand is voorbij en dat is nou eenmaal wat je wilde testen. Test geslaagd!
Gister was de maand voorbij en in tegenstelling tot wat ik had verwacht namelijk, rennend naar Loetje om biefstuk te eten of Parmaham willen eten enzovoort bleef alleen daar die cheese craving over. Dus wat had ik bedacht, deze zondag word mijn kind of a che(e)at(s)(e) day.En hoe!
Niet dat ik meteen een kilo kaas heb gekocht in de winkel, nee dat niet. S’middags had ik een verjaardag van een vriendinnetje en daar waren de broodjes kaas, heerlijk! Vervolgens thuis nog een desbetreffende zak chips opgezocht met een kaassmaakje. Daarna kwam het grote kaasfeest. Namelijk buiten de deur, kaasfonduen met een vriendinnetje. We kwamen het cafeetje binnen en de kaaslucht kwam je meteen tegemoet! Overigens hebben we alleen brood gedoopt en wat tomaatjes gegeten! Geen vlees etc!
[Geniet even van dit plaatje]

Nou begreep ik ook dat er restaurants zijn die veganistische kaasfondue hebben, maar waar? Heeft iemand suggesties, want die optie zal ik toch net even wat meer waarderen! Dus mocht je iets weten, let me know!

En nu weer terug naar de gewone lifestyle, want ik heb voorlopig weer even genoeg kaas gehad! Net een heerlijke linzencracker, vegan mayo en tomaatjes, yammie!

29 – Nacho love

Tel geen dagen, maar zorg dat de dagen tellen – Muhammed Ali

Dat had ik ook beter kunnen doen met mijn Vegan experience. Kom er nu al achter dat ik ergens een dag vergeten ben te delen, waardoor er ongeveer niks meer klopt van de telling. Maarja so be it! Ander onderwerp, de VEGAN NACHO’S.
Echt wat een lol om dit te maken. Cheese-less cheese saus met wortel, cashewnoten, tahin, knoflook en zo nog wat dingen. Daar ging ik als non-kok, alles netjes snijden en in de blender. Het was in ieder geval een gele substantie, woehoe! Dat was mijn eerste doel, gelukt!
Ondertussen de bonen in de pan, met tomatenpuree en nog wat kruiden. De ‘kaas’saus op het vuur en werd niet erg dik, kookte op, oeps en weer snel van de pit af. Op een laag vuurtje en ik gaan niet zo goed samen. Naja uiteindelijk leek het op een saus! Nacho’s en alle toebehoren in de schaal en tadaaa, daar waren ze MADDIES VEGAN NACHO’S.  Ja ik mag ze wel zo noemen, want heb ze half aangepast en naderhand nog het één en ander toegevoegd! Het eind resultaat was niet verkeerd, eerlijk is eerlijk, de echte kaas blijft beter maar dit was zeker geen verkeerde optie!

28- Goaldiggers

I guess that too much generosity
Is making people take you for a fool
And at every opportunity
They’ll even try to get some more from you
Cold Blackhearted Golddiggers – Anouk

Vandaag was een gekke dag, een half jaar is alweer een half jaar maar ook pas weer een half jaar. Snap je?
Ik was vandaag druk met mijn missie, al heb ik die nog steeds niet helemaal helder, of naja het zijn er nog steeds twee! Ik kwam door mijn ontwijkende gedrag langs een hele interessante pagina. http://www.thegoaldiggersclub.com , niet dat, dat bij mij aan de gang is maar wel heel interessant om van deze zelfstandige vrouwen de verhalen te lezen. Na ongeveer een uur lang lekker op het internet te hebben rondgeneusd, ga ik mezelf klaar maken voor mijn kookkunsten betreft de  VEGAN NACHO’S. Ik heb wat recepten opgezocht en het één en ander samengevoegd om straks een cheese-less cheese saus te maken en dus VEGAN NACHO’s. Ik ben benieuwd of ze kunnen tippen aan bijvoorbeeld de heerlijke nachos’ van Hardrock cafe. Ja je hoort het, het is een soort obsessie. Morgen meer over, of het gelukt is.